Tilda Publishing
для холодного и горячего копчения
Комплектация :
- Камера тления щепы
- Шланг для подключения
- Колба охлаждения дыма
- Стеклянная ёмкость для сбора смолы и конденсата
- Антипожарный съёмный зольник
- Защитная сетка в зольнике от засора
- Регулятор интенсивности подачи дыма
- Плотная тяжёлая крышка с деревянной ручкой
13 000 ₽
ДЫМОГЕНЕРАТОР
ВЯЛИМ И КОПТИМ
Домашнее копчение - как из ресторана.
Напрямую с производства.
Никаких посредников.
Каждый дымогенератор проходит проверку перед отправкой
Без брака и сюрпризов, только рабочее оборудование.
- Сталь 1 мм
- Продуманная конструкция
- Мощность и контроль
Всё для того, чтобы твои копчёности выглядели именно так.
- Охлаждающая колба
- Смолоуловитель
Регулируйте подачу дыма от лёгкого аромата до насыщенного копчения.
Будь то сочные рёбра, колбаски, мясо или рыба.
Вы просто загружаете щепу остальное делает система.
С нашим оборудованием вкусно получается всегда - даже у новичка.
Наши преимущества
- Используется на реальном производстве морепродуктов
- Разработано мастером, который сам коптит каждый день
- Сталь 1 мм + крепления 2 мм — прочность, рассчитанная на постоянную нагрузку
- Чистый, мягкий дым без горечи благодаря охлаждающей колбе
- Точная регулировка подачи дымаКонтролируйте процесс копчения до мелочей. Благодаря регулируемой подаче дыма вы можете легко управлять насыщенностью вкуса, ароматом и степенью обработки продукта. Это позволяет достичь идеального результата будь то лёгкий дымок для деликатного копчения или плотный дым для насыщенного вкуса.
- Стабильный чистый дым для профессионального копченияВнутри охлаждающей колбы расположен металлический фильтр изогнутая пластина. Благодаря ему дым очищается от смол и конденсата и одновременно охлаждается. Смолы и конденсат стекают в быстросъёмную стеклянную ёмкость, которая легко снимается для обслуживания. В результате в коптильню поступает очищенный и охлаждённый дым.
Красивая, равномерно прокопчённая рыба
результат использования нашего дымогенератора
в реальной работе
«ВЯЛИМ И КОПТИМ»
результат использования нашего дымогенератора
в реальной работе
«ВЯЛИМ И КОПТИМ»
Фото реальный результат копчения, без постановки и обработки.
Как мы коптим
Используем этот дымогенератор в ежедневной работе
нашего производства «ВЯЛИМ И КОПТИМ
нашего производства «ВЯЛИМ И КОПТИМ
«Как устроен дымогенератор — подробное видео»
Для тех, кто хочет разобраться в конструкции и деталях работы.
Хочешь такой же результат? Заказывай наш дымогенератор.
Используется в собственном производстве
«ВЯЛИМ И КОПТИМ»
Такой результат мы получаем каждый день
при холодном и горячем копчении.
«ВЯЛИМ И КОПТИМ»
Такой результат мы получаем каждый день
при холодном и горячем копчении.
Остались вопросы?
Звоните.
Звоните.
Профессиональный результат у вас дома
На фото - реальный результат работы нашего оборудования.
Плотный ароматный дым равномерно проникает в рёбра, мясо и колбаски, создавая тот самый глубокий вкус, которого невозможно добиться на обычном мангале.
Продуманная конструкция обеспечивает стабильный дым, идеальную тягу и комфорт в использовании даже для новичка.
Плотный ароматный дым равномерно проникает в рёбра, мясо и колбаски, создавая тот самый глубокий вкус, которого невозможно добиться на обычном мангале.
Продуманная конструкция обеспечивает стабильный дым, идеальную тягу и комфорт в использовании даже для новичка.
Получите дымогенератор и начните готовить блюда ресторанного уровня уже через неделю.
Решётки AISI 304
Из пищевой нержавейки прочные, безопасные, рассчитаны на длительную работу.
Мы изготавливаем решётки из качественной нержавеющей стали AISI 304 она не ржавеет, выдерживает высокие температуры и подходит для постоянного использования в коптильнях разных объёмов.
Все решётки сварены вручную, проходят контроль геометрии и разработаны под конкретные задачи: от мелкой рыбы до крупных кусков мяса.
НАШИ ЦЕНЫ
Прут по периметру — 6 мм, сварная сетка от мелкой 6×6 мм до крупной 50×50 мм.
Подходят для коптилен объёмом от 60 до 1300 литров.
Подходят для коптилен объёмом от 60 до 1300 литров.
Идеальны для мелкой рыбы, креветок, куриных крыльев, мелких кусков мяса.
- 60–90л 300×290 мм — 1 750 ₽
- 120л 310×230 мм — 1 600 ₽
- 200л 355×300 мм — 1 900 ₽
- 250л 405×360 мм — 2 250 ₽
- 550л 540×420 мм — 3 100 ₽
- 750л 695×440 мм — 3 600 ₽
- 1300л 760×620 мм — 4 500 ₽
Решётка прут 6мм по периметру с сварной сеткой с ячейкой 10*10*1 мм
Решётка прут 6мм по периметру с сварной сеткой с ячейкой 50*50*2.5 мм
Решётка прут 6мм по периметру с сварной сеткой с ячейкой 6*6*0.7 мм
Универсальные: овощи, мясо, рыба, сало.
Для крупных кусков мяса, рёбер, большой рыбы.
- 60–90л 300×290 мм — 1 450 ₽
- 120л 310×230 мм — 1 350 ₽
- 200л 355×300 мм — 1 600 ₽
- 250л 405×360 мм — 1 850 ₽
- 550л 540×420 мм — 2 600 ₽
- 750л 695×440 мм — 3 100 ₽
- 1300л 760×620 мм — 3 900 ₽
- 60–90л 300×290 мм — 1 200 ₽
- 120л 310×230 мм — 1 100 ₽
- 200л 355×300 мм — 1 300 ₽
- 250л 405×360 мм — 1 500 ₽
- 550л 540×420 мм — 2 100 ₽
- 750л 695×440 мм — 2 450 ₽
- 1300л 760×620 мм — 3 100 ₽
Знания, которых нет в открытом доступе только для своих.
Хочешь научиться коптить вкусно и правильно?
Присоединяйся к нашему закрытому чату, где я делюсь личными наработками, техниками, рецептами и помогаю разобраться в тонкостях копчения.
Хочешь научиться коптить вкусно и правильно?
Присоединяйся к нашему закрытому чату, где я делюсь личными наработками, техниками, рецептами и помогаю разобраться в тонкостях копчения.
Закрытый "Чат копчения"
Когда хобби превращается в бизнес.
Внутри:
- Все видеоуроки, практики и советы собраны в одном месте.
- Авторские рецепты, которые нельзя найти в открытом доступе
- Живой чат с участниками , которые занимаются мясом: обсуждаем мясо, рыбу, мясные деликатесы, поставщиков хорошего сырья.
- Только проверенные рабочие методы.
- Поддержка и ответы на любые вопросы по копчению рыбы.
Оплата разовая, после чего тебя добавляют в закрытую группу.
