Пожаробезопасный. Из нержавеющей стали. Разработан и используется в собственном производстве.
Красивая, равномерно прокопчённая рыба — результат использования нашего дымогенератора в реальной работе «ВЯЛИМ И КОПТИМ».
Фото — реальный результат копчения, без постановки и обработки.
Почему наш дымогенератор?
Внутри охлаждающей колбы расположен металлический фильтр — изогнутая пластина. Благодаря ему дым очищается от смол и конденсата и одновременно охлаждается. Смолы и конденсат стекают в быстросъёмную стеклянную ёмкость, которая легко снимается для обслуживания. В результате в коптильню поступает очищенный и охлаждённый дым.